Vem aí o 4º Festival do Alho,
Batata, Cebola e Leite de Cristalina (ABC da Boa Mesa), que acontece entre os
dias 16 e 18 de agosto na Praça da Liberdade. Os moradores da cidade e região,
e os visitantes, vão conferir programação com forte conceito gastronômico e
oportunidade de degustação de pratos com alho, batata, cebola e leite. Mas o
ABC da Boa Mesa também oferecerá oportunidade de lazer, entretenimento e de
negócio, além de muita informação sobre a cadeia produtiva dessas hortaliças e
do leite, este último é a novidade deste ano.
O evento será realizado pela
Associação Nacional de Produtores de Alho (Anapa), Associação Brasileira da
Batata (ABBA), produtores de Cebola e produtores de Leite de Cristalina e
região, com o apoio de instituições privadas e organismos públicos. A abertura
oficial do evento será no dia 16 de agosto, sexta-feira, às 20 horas, e a
entrada é franca em todos os dias. Somente os produtos, incluindo os pratos do
Festival, são comercializados.
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| ABC da Boa Mesa. Foto: Reprodução. |
A meta é divulgar as conhecidas boas práticas de manejo das atividades, que resultam em práticas sustentáveis nos pilares econômico, social e ambiental.
“O Festival ABC da Boa Mesa
está consolidado no calendário de eventos de Cristalina”, afirmam seus
realizadores. E a receita do evento não poderia ser mais atrativa. Focado na
gastronomia e conhecimento, o Festival tem a responsabilidade de informar a
comunidade sobre as três hortaliças e o leite: sua representação na economia,
as oportunidades de desenvolvimento sustentável da região, a geração de
empregos, e a importância dos produtores nesse processo e das boas práticas de
produção.
Por isso, é fundamental que os
produtores rurais assumam papel proativo nesse processo de comunicação com a
sociedade. Toda a programação do Festival é pensada para esse fim,
especialmente as Oficinas Gastronômicas Conceituais, que são oportunidades
práticas de fomentar o empreendedorismo do pequeno e médio empresário.
Cristalina ocupa o posto de 1º
lugar no ranking do PIB Agrícola nacional. Em 2010, o agronegócio gerou
riquezas de R$ 624 milhões para o município, representando 55,67% do PIB geral,
que ficou em R$ 1,1 bilhão. O Produto Interno Bruto foi calculado pela
Secretaria de Estado de Gestão em Planejamento (Segplan), utilizando dados do
Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). O alho, a batata, a
cebola, o leite e demais culturas geram mais de 16 mil postos de trabalho na
região.
Oficinas gastronômicas
Visando estimular
oportunidades de desenvolvimento profissional, serão ministradas, durante o
Festival ABC, Oficinas Gastronômicas Conceituais aplicadas com partes teórica e
prática divididas em minipalestras, preparação de receita e degustação,
dirigidas a diferentes públicos. Também será realizada Cozinha Show com chefs
convidados e participação especial do cantor Falcão, além de shows artísticos
como o do André 14 Voltas (Musical Stand-up) e atrações locais.
Parceria é a base
O Festival do Alho, Batata,
Cebola e Leite de Cristalina conta com o apoio de diferentes instituições representativas
de classe, de educação e fomento ao empreendedorismo e do governo. São elas
Governo do Estado de Goiás; Sebrae Goiás; Prefeitura Municipal de Cristalina;
Universidade de Brasília (UnB); Associação dos Revendedores de Insumos
Agrícolas da Região de Cristalina (Ariarc); Associação dos Engenheiros
Agrônomos de Cristalina (Aeacris); Sindicato Rural de Cristalina e Sindicato
dos Trabalhadores Rurais de Cristalina.
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